Ogni ragazzo dovrà preparare un piatto che dovrà poi essere disegnato (dopo averlo gustato!).

Ricetta di questa settimana: Bucatini all’amatriciana

Ingredienti:

500 gr di bucatini;
400 gr di guanciale;
1/2 cipolla;
1 spicchio d’aglio;
8 dl di salsa di pomodoro;
sale e pepe q.b.;
formaggio Pecorino grattugiato q.b.

Preparazione

In una pentola mettiamo a bollire l’acqua per cuocere i bucatini; nel frattempo, in una padella facciamo imbiondire 400 gr di guanciale tagliato a listarelle;
a metà cottura aggiungiamo mezza cipolla tagliata a fettine e uno spicchio d’aglio; lasciamo cuocere il tutto in modo che i sapori si leghino tra loro e poi aggiungiamo la salsa di pomodoro a pezzi; dopo 5/6 minuti, aggiungiamo la pasta cotta al dente quindi mescoliamo e spolveriamo con abbondante Pecorino grattugiato; impiattiamo e serviamo.

Buon appetito

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